「揭秘」如何在氫氧化鈣制作明膠

 　　顧名思義氫氧化鈣是一種化工產品，當然還有食品及的，這種產品也可以做明膠。接下來我們來看看這個產品是如何制作明膠的。

　　1、用高純度氫氧化鈣，處理豬皮，將切成小塊的豬皮浸泡在可食用的氫氧化鈣溶液中。浸泡時間可根據氣溫確定，一般需要在15-20℃下浸泡12-35天。
　　2、將處理后的豬皮放入鍋中，用清水浸泡豬皮，攪拌使集塊豬皮散開，然后用火慢慢升溫至60-70℃，保持3-6小時后將出一批膠液。
　　3、將盤中的明膠冷凍，根據需要切成適當大小的薄片或碎片，然后用熱風干燥，使明膠的含水量為10%-12%。
　　4、將浸泡在食品及氫氧化鈣的原料用清水充分洗滌除去堿液，然后pH值為9.2左右，為弱堿性，然后pH值為酸性，然后排出酸性水，然后用清水多次洗滌。
　　以上就是對氫氧化鈣相關知識講解，希望小編的分享能對大家有所幫助，想了解更多的產品，可以繼續關注我們的網站更新。

小編：xxskr